摘要

<正>一组数据曾触动人们心弦:中国有550个县处于贫困线以下,患有缺铁引起的贫血症儿童比例很高,同时由于缺乏锌、维生素A或其他微量元素而引起的疾病也在不断蔓延,微量元素缺乏引起的营养不良造成的年度损失高达300亿人民币(相当于36亿美元),占国民生产总值的3%~4%。