体验式教学在旅游管理教学中的应用——以餐饮服务管理教学为例

作者：周诗涛

来源：湖北广播电视大学学报, 2014, 34(01): 150-151.

• 体验式教学
• 旅游管理
• 餐饮服务管理

针对旅游高等教育发展中存在的问题,提出了体验式教学,并将其应用到旅游管理教学中。文章结合《餐饮服务管理》课程的内容,对体验式教学的方法以及实施要求等进行了探讨。

• 单位
  信阳农林学院