小微餐饮企业财务管理问题研究——以CZ餐厅为例

作者：马佳佳

来源：现代商业, 2019, (32): 50-51.

DOI：10.14097/j.cnki.5392/2019.32.021

• 小微餐饮企业
• 财务管理
• 成本控制
• 标准成本法

小型餐饮企业由于管理人员缺乏系统专业的管理知识,在运营中存在很多问题。本文以CZ餐厅作为研究范本,根据小型餐饮企业的特点,学习借鉴大型酒店集团的成功经验,提出解决小微餐饮企业财务管理问题的具体对策,深入讨论如何深层挖掘原材料成本的问题,力求能为部分小型餐饮企业经营者提供一些有益的借鉴。

• 单位
  宁夏财经职业技术学院