“互联网+教育”背景下《食品安全学》课程线上教学研究

作者：李靓; 朱涵彬; 邓真真; 岳晓禹

来源：轻工科技, 2020, 36(10): 161-162.

• 新冠肺炎疫情
• 食品安全学
• 线上教学

在新冠肺炎疫情防控的背景下,2020年国内高校延期开学,在"停课不停学"教学理念下,春季学期利用超星尔雅学习平台和学习通为主线,借助微信群、QQ群等开展线上教学。以《食品安全学》课程为例,探讨从课前教学资源的准备、课中教学互动环节、课后知识巩固及延伸等几个方面来介绍"超星学习通"的线上教学模式。本次特殊背景下的线上教学变革,既是机遇,也是挑战,如何实现教师和学生的深度互动,有效完成教与学是线上教学值得深入研究的课题。

• 单位
  河南牧业经济学院; 食品与生物工程学院