食用菌液体菌种工厂化生产应用现状及发展浅析

作者：刘启燕; 戚俊; 周洪英; 孙波; 吴洪丽

来源：食用菌, 2018, 40(06): 8-22.

• 食用菌
• 液体菌种
• 工厂化现状
• 发展趋势

食用菌液体菌种成本低、生长快、品质好,是食用菌产业发展的必然趋势。分析了食用菌液体菌种的特点、生产关键技术控制点及工厂化液体菌种生产应用现状,并对液体菌种发展趋势进行了展望。

• 单位
  湖北省农业科学院经济作物研究所