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摘要
为比较紫苏叶与白苏叶化学成分差异，采用柱前衍生化气相色谱-质谱联用技术（GC-MS）对紫苏叶与白苏叶的氨基酸、有机酸、糖类、酚酸类等多种成分进行了定性和定量分析。进一步结合主成分分析（principal component analysis，PCA）和正交偏最小二乘判别分析（orthogonal partial least squares discrimination analysis，OPLS-DA）等多元统计分析方法筛选得到8个显著性差异化合物，分别为D-阿拉伯糖醇、D-果糖、D-半乳糖、D-葡糖醇、D-山梨糖醇、咖啡酸、麦芽糖、迷迭香酸，其中D-果糖、D-葡糖醇、咖啡酸、麦芽糖、迷迭香酸在紫苏叶中的相对含量均显著高于白苏叶。上述结果表明紫苏叶与白苏叶中的多种类型非挥发性成分含量存在显著差异，同时为不同种质紫苏叶的应用与开发提供了数据参考。
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单位河北省农林科学院; 河北中医学院; 河北化工医药职业技术学院
