中药材中农药残留超标问题一直备受关注，农药残留超标不但影响中药的疗效，对人体健康造成伤害，同时也会制约中药材走向国际市场。文章研究了农药分类及特点，阐明了农药残留的检测方法和技术，为检测人员选择合适的检测手段提供参考依据；分析了中药材被农药污染途径，总结了中药材农药残留的预防手段和降解技术，为中药材种植、运输、生产加工和贮存企业降低农药残留提供技术支持，为中药材的科学监管提供技术保障。
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