HPLC-Q-TOF-MS法分析百合中酚类化合物

作者：赵康宏; 严思恩; 何英杰; 李大江; 刘东波; 谢红旗^*

来源：中成药, 2019, 41(06): 1445-1450.

• 百合
• 酚类化合物
• 抗氧化
• +&middot
• -HPLC" name="keyword">DPPH/ABTS+·-HPLC
• HPLC-Q-TOF-MS

目的 HPLC-Q-TOF-MS法分析百合中的酚类化合物。方法通过采用DPPH自由基清除能力、ABTS+·自由基抑制能力、Fe3+还原能力及DPPH/ABTS+·-HPLC联用评价2种百合中酚类化合物抗氧化能力,并通过HPLC-Q-TOF-MS对其进行定性分析。结果 2种百合中的酚类化合物都具有体外抗氧化活性,并且,HPLC图谱表明化合物与DPPH/ABTS+·反应后各个峰峰面积显著降低,通过MS/MS分析,鉴定为1-O-p-香豆素甘油酯、1-O-咖啡酸-3-O-p-香豆素甘油酯、1-O-p-香豆素-3-O-咖啡酸-3-羟基甘油酯、1-O-咖啡酸-3-O-阿魏酸甘油酯、1-O-咖啡酸-3-O-芥子酸甘油酯、p-香豆素、1,3-O-p-香豆素乙酸甘油酯。结论该方法准确稳定,重复性好,可用于百合的质量控制。

• 单位
  国家中医药管理局; 湖南省宝庆农产品进出口有限公司; 湖南农业大学