<正>中午吃饺子时,老爸把自己用醋泡了多天的薤白"贡献"出来,让我们姐弟几个品尝。姐姐的筷子最勤快,因为饭前老爸就告诉我们,这薤白可以降血脂,降低总胆固醇。而姐姐体检结果显示血脂和总胆固醇都偏高。再加上喜欢它的味道,所以吃得格外欢快。唐代诗人白居易诗中曾提到的"酥暖薤白酒,乳和地黄粥",前一句就是以酥炒薤白投入酒中。薤白酒主要是治胸痹心痛,也就是现在说的心绞痛、心肌梗死。《食医心鉴》中有薤白粥的记载:"治赤
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