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摘要
现代酒店业的发展受到阻隔的原因是国务院反腐倡廉政策的出台,政府"三公"经费被约束,很多酒店的经营业绩大幅度的下滑。政府大宗订单和政府性消费急剧减少,使得依赖于政务消费而获取收益的酒店出现经营困难。酒店成本管理水平的高低决定着酒店经济效益的实现,是提高酒店竞争力的重要环节。本文将政策转变给行业带来的影响,我国酒店行业实际情况与现代成本管理理论相结合,对新形势下酒店成本管理模式进行改革创新,使我国酒店业能够在日趋激烈的市场竞争中从容应对来自国内外各方面的挑战。
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单位中国五冶集团有限公司; 成都信息工程大学
