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摘要
本实验以从江西婺源绿茶中提取的茶多糖(tea polysaccharides,TPS)为研究材料,研究不同剂量TPS对正常小鼠肠道健康及免疫调节功能的影响。实验小鼠随机分为正常组和低、中、高剂量TPS干预组。TPS干预21 d后,收集小鼠腹腔巨噬细胞,进行中性红吞噬实验检测腹腔巨噬细胞的吞噬能力,解剖获取小鼠脾脏、胸腺后称其质量并计算脾指数和胸腺指数。气相色谱法检测小鼠结肠内容物中短链脂肪酸(short chain fatty acids,SCFAs)的含量;靛酚蓝比色法测定结肠内容物中氨含量;p H计检测结肠内容物p H值;恒质量法检测结肠内容物含水量。结果显示:高、中、低剂量TPS干预组的小鼠免疫器官指数均显著增大,腹腔巨噬细胞吞噬能力呈剂量依赖性增强,结肠内容物的乙酸,丙酸和正丁酸的含量升高,而异丁酸、正戊酸、异戊酸的含量无明显变化;结肠内容物中氨含量下降,结肠内容物p H值下降,含水量升高。实验结果提示TPS具免疫调节功能及促进小鼠肠道健康的作用。
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