芹菜是伞形花科、二年生的草本植物,又名芹、药芹、蒲芹。芹菜可分为四季栽培,里面含有丰富的矿物质、盐类、维生素和芹菜油,营养丰富,具芳香味,能增进食欲,又能降低血压、健脑和清肠利便的作用,所以,深受消费者的喜爱,并且栽培技术不难,因此,我们为栽培技术提供了以下一些参考。
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