评定了超高效液相色谱-串联质谱法测定白酒中三氯蔗糖含量的不确定度。建立数学模型，对测量过程中不确定度因素的来源进行分析并进行评定和计算，得出合成相对标准不确定度。结果表明，白酒中三氯蔗糖的含量为60.6μg/kg，扩展不确定度为6.5μg/kg(k=2,95%置信区间)，测量过程中标准溶液配制和标准曲线拟合引入的不确定度较大。
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