冷冻调理食品的质量控制

作者：吴光辉

来源：现代食品, 2019, (11): 27-30.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.11.011

• 冷冻调理食品
• 质量控制
• 方法措施

本文分析了冷冻调理食品的主要特性和质量控制方法,重点介绍了几项冷冻调理食品的质量控制方法的具体应用,它们不但能提高冷冻调理食品的生产质量,还能有效保障冷冻调理食品的储存质量。通过对冷冻调理食品的特性和工艺流程进行详细探究,以期找到最合适的质量控制方法,为冷冻调理食品企业的发展创造更大的经济利益。