随着汉语教学逐渐走向世界,越来越受到外国学习者渴望了解中国文化。在对外汉语教学过程中,教师需要将汉语教学与文化教学相结合,在语言中掌握文化,在文化中学习语言。由于牛文化在中国传统文化中占有重要地位,对开展对外汉语牛文化的教学活动是非常有必要的。