大田县生姜土洞储藏保鲜技术

作者：范佳芬

来源：河南农业, 2020, (20): 52-53.

DOI：10.15904/j.cnki.hnny.2020.20.025

• 生姜
• 土洞储藏
• 保鲜

大田县种植生姜历史悠久,经过多年种植,形成了自己的独特的储藏保鲜方式——土洞储藏保鲜技术,生姜的储藏保鲜期在2年以上,能够较好地调节市场供求量,保证鲜姜周年供应,满足了市场的需求。本文旨在对大田县生姜土洞储藏保鲜技术要点进行分析,主要以生姜采收、土洞选址与建设、生姜的摆放、储期管理等角度进行分析,为生姜储藏保鲜提供参考依据。