烹饪教学中美学的重要性

作者：殷俊

来源：食品界, 2018, (04): 173.

<正>民以食为天,饮食在人们生活中是重要的组成部分。说到饮食,我们就要聊聊烹饪了。食物的美观性可以直接影响到人们的心情和食欲,尤其现代,人们更加追求生活的品质,饮食也讲究食物的色、香、味,乃至盛食物用的器皿也在烹饪工作的设计中,因此美学在烹饪中十分重要。今天我们来聊聊烹饪教学中美学的重要性。现代人们更关注享受生活,在饮食中,人们对烹饪提出了更高层次的要求,由原来的吃

• 单位
  常州市第二人民医院