MALDI-TOF-MS技术鉴定食源性致病菌的影响因素

作者：吕佳; 卢行安; 刘淑艳; 柳媛; 闫磊; 初雷

来源：分析仪器, 2011, (02): 12-17.

• 基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱
• 食源性致病菌
• 鉴定
• 影响因素

基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(MALDI-TOF-MS)技术鉴定食源性致病菌在我国尚处于发展阶段。MALDI-TOF-MS鉴定食源性致病菌形成的质谱图反映菌株的生物学信息,也是获得鉴定结果的关键。本文综述了影响MALDI-TOF-MS鉴定的主要因素:基质的选择、食源性致病菌的培养条件、样品的处理方式、数据库资源的更新与补充,以达到减小这些因素的干扰,最大程度地发挥MALDI-TOF-MS技术优势的目的。作为一种便捷的食源性致病菌鉴定技术,MALDI-TOF-MS必将在该领域发挥巨大作用。

• 单位
  辽宁出入境检验检疫局; 大连工业大学