彭县黄鸡不同产蛋日龄蛋品质比较分析

作者：刘子豪; 韩顺顺; 邹云峰; 贺民; 罗荣华; 赵小玲; 王彦; 朱庆; 尹华东

来源：中国家禽, 2016, 38(14): 13-16.

DOI：10.16372/j.issn.1004-6364.2016.14.003

• 彭县黄鸡
• 产蛋日龄
• 蛋品质
• 比较分析

为进一步分析彭县黄鸡选育群体的种质特性,试验测定了彭县黄鸡4个不同日龄(155、240、300和400日龄)所产鸡蛋的蛋品质,并进行比较分析。结果:除蛋黄颜色以外,蛋品质的各项指标均受到产蛋时间的显著影响,其中蛋重、蛋壳重和蛋黄比率随产蛋日龄的增加而增大,155日龄3个指标显著低于另外3个时间点(P<0.05);155和400日龄的蛋壳强度、蛋壳厚度显著低于240日龄(P<0.05);240和300日龄的蛋白高度和哈夫单位较好,都显著高于155日龄(P<0.05)。综上,彭县黄鸡的蛋品质在产蛋中期最优,并伴随产蛋日龄的增加逐渐下降。

• 单位
  四川彭州天华禽业有限公司; 四川农业大学