季节饮食养生文化与餐饮业创新发展

作者：刘军丽

来源：南宁职业技术学院学报, 2014, 19(02): 1-4.

• 季节饮食
• 养生文化
• 餐饮业
• 健康理念
• 绿色生态

"顺应四时,因季而食"既是中国养生文化,也是中国烹饪饮食文化的重要内容,是中国哲学"天人合一"思想的具体体现,这一优良传统对当代中国人的日常饮食生活具有重要的指导意义。餐饮业经营者要结合自身实际,深入研究、广泛传播、有效继承传统饮食文明精华,将四季饮食养生文化资源转化为行业的创新发展动力。

• 单位
  四川旅游学院