发酵饲料对雏鸡生长性能、免疫性能、抗氧化能力及肝功能的影响

作者：徐翡; 刘震; 田勇; 卢永胜; 杨家新; 屠炳江; 武**; 杨鹏强; 卢志望; 刁新平; 卢立志

来源：中国饲料, 2022, (21): 140-146.

DOI：10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20220101-01

• 雏鸡
• 发酵饲料
• 免疫性能
• 抗氧化能力
• 肝功能

为探究发酵饲料对雏鸡生长性能、免疫性能、抗氧化能力及肝功能的影响，试验采用单因子完全随机设计，选取1日龄健康精神良好的黄羽肉鸡雏鸡240只，并随机分为2组，每组6个重复，每个重复20只。对照组雏鸡饲喂基础日粮，发酵饲料组饲喂基础日粮+2%发酵饲料，试验期22 d。试验结果表明：与对照组相比，（1）发酵饲料能提高雏鸡平均日增重，降低平均日采食量和料肉比，但差异不显著（P> 0.05）;(2)发酵饲料组的雏鸡肝脏指数极显著提高（P 0.05）;(3)发酵饲料组的雏鸡血清免疫球蛋白A、免疫球蛋白M、白细胞介素-4和白细胞介素-10含量极显著升高（P <0.01），免疫球蛋白G显著升高（P <0.05），白细胞介素-1β、白细胞介素-6、肿瘤坏死因子-α含量极显著降低（P <0.01）;(4)发酵饲料组的雏鸡血清超氧化物歧化酶和过氧化氢酶活性和总抗氧能力极显著升高（P <0.01）;(5)发酵饲料组雏鸡的碱性磷酸酶、总蛋白、白蛋白含量显著降低（P <0.05）;(6)发酵饲料组的雏鸡血清总胆固醇、尿素含量显著降低（P <0.05），高密度脂蛋白、血氨含量极显著降低（P <0.01）。综上，饲料中添加2%的发酵饲料可以提高雏鸡免疫性能、抗氧化能力和健康水平，并能增强动物机体的肝功能。

• 单位
  东北农业大学; 浙江省农业科学院; 中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所