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摘要
从碱性土壤中分离得到一株耐碱性-β1,4-聚糖酶高产细菌A-30,经初步鉴定属短小芽孢杆菌(Bacillus pumilus)。采用麸皮为主要碳源,尿素为主要氮源,在pH值8.0、温度32℃,发酵至一定时间,最高木聚糖酶活可达400 IU/mL,纤维素酶活可达0.60 IU/mL以上。探讨了用其所产木聚糖酶处理漂白麦草浆以改善其性能的可能性。结果表明,A-30粗酶液可以改善草浆的滤水性、强度和脆性,最适宜的酶用量为2~5 IU/g浆。
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单位山东大学; 微生物技术国家重点实验室; 山东轻工业学院
