UPLC-MS/MS法测定婴幼儿配方奶粉中氯霉素类药物残留的研究

作者：杨雅雯; 陈晓旦; 张美秀; 蒲小春

来源：食品安全导刊, 2022, (06): 81-83.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2022.06.041

• 超高效液相色谱-串联质谱法
• 氯霉素
• 氟甲砜霉素
• 婴幼儿配方奶粉

目的：研究了婴幼儿配方奶粉中氯霉素、氟甲砜霉素残留的超高效液相色谱-串联质谱(Ultra Performance Liquid Chromatography Tandem Mass Spectrometry，UPLC-MS/MS)测定方法。方法：样品经乙酸乙酯提取，正己烷除脂，固相萃取柱净化，以乙腈水作为流动相，通过UPLC，采用多反应检测负离子模式进行定性及定量分析。结果：氯霉素以及氟甲砜霉素的相关系数均大于0.999，氯霉素检出限为0.04 μg/kg，氟甲砜霉素检出限为0.02 μg/kg；氯霉素加标回收率为77.36%～98.18%，RSD为3.97%～9.50%，氟甲砜霉素加标回收率为79.56%～111.22%，RSD为4.70%～11.46%。结论：该方法灵敏度高、准确性好，适用于测定婴幼儿配方奶粉中氯霉素、氟甲砜霉素的残留量。

• 单位
  美庐生物科技股份有限公司