香菇越夏出菇菌棒二次转色技术

作者：王朝江; 高春燕; 李慧; 高成; 李向文

来源：食用菌, 2016, 38(06): 41-42.

• 香菇
• 越夏出菇
• 菌棒
• 二次转色

<正>香菇栽培者对夏季出菇,开发反季节鲜菇市场,普遍怀有高收益预期。但夏季的长时间高温,已经超越了香菇子实体发生和生长的生物学属性,即使在相对冷凉的北方山区,选用耐高温的品种也是问题重重。主要表现为出菇前期菇蕾丛生集中涌现,朵小肉薄、商品价值低,出菇后期菌棒变干变硬、感染绿霉丧失出菇能力。对此,笔者根据多地生产经验和走访种植能手,提炼成了减轻和克服越夏出菇障碍的技术措施,即进行香菇菌棒的二次转色。该技术经河北阜平鑫

• 单位
  河北省农林科学院遗传生理研究所