兴凯湖大白鱼在宁获丰收

来源：农家致富, 2021, (23): 19.

<正>兴凯湖大白鱼是我国北方淡水鱼品种,体色银白、肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富,和黄河鲤、松花江鳜、松江鲈被誉为中国淡水"四大名鱼"。据介绍,该品种鱼上市价格较高,每公斤30～40元,垂钓产业效益更高。南京市自2017年从黑龙江兴凯湖大白鱼良种场引进该品种,现在每年向新型农业经营主体提供600万尾鱼苗,仍然供不应求,