胶体金免疫层析法检测禽蛋中氯羟吡啶残留

作者：王兆芹; 陈姗姗; 赵义良; 惠光朋; 王志恒; 崔廷婷; 万宇平^*

来源：食品安全质量检测学报, 2022, 13(05): 1517-1523.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2022.05.011

• 氯羟吡啶
• 胶体金免疫层析法
• 试纸条
• 单克隆抗体
• 禽蛋

目的 建立胶体金免疫层析法检测禽蛋中氯羟吡啶残留的分析方法。方法 在用间接竞争酶联免疫吸附法分析氯羟吡啶单克隆抗体灵敏度和交叉反应性的基础上,以胶体金标记单克隆抗体作为示踪标志物,以包被氯羟吡啶半抗原-卵清蛋白偶联物和羊抗鼠IgG的硝酸纤维素膜作为载体,制备了氯羟吡啶胶体金免疫层析试纸条。结果 氯羟吡啶单克隆抗体的半抑制浓度(half maximal inhibitory concentration,IC50)为1.6μg/L,与地克珠利、二硝托胺、尼卡巴嗪、磺胺喹噁啉、磺胺二甲嘧啶、癸氧喹酯、盐酸氨丙啉和盐酸氯苯胍8种药物均无交叉反应。制备的胶体金免疫层析试纸条肉眼判定禽蛋中氯羟吡啶的检出限为15μg/kg,灵敏度为98%、特异性为93%、假阴性率为2%、假阳性率为7%。结论 制备的试纸条具有操作简单、检测快速、成本低等优点,可用于大批量禽蛋样本中氯羟吡啶残留的初步筛选。

• 单位
  北京勤邦生物技术有限公司; 陕西省产品质量监督检验研究院