基于组织形态学和基因表达差异探究影响雪峰乌骨鸡胸肌黑色素沉积的因素

作者：魏徐; 肖冰; 姚亚铃; 李鹏; 曲湘勇; 贺长青; 郭松长^*

来源：中国家禽, 2023, 45(08): 1-9.

DOI：10.16372/j.issn.1004-6364.2023.08.001

• 雪峰乌骨鸡
• 胸肌
• 组织形态
• 黑色素细胞
• 黑素小体

为探究乌骨鸡胸肌乌色差异的原因，研究选取24日龄胸肌高乌（高乌组）和低乌（低乌组）的雪峰乌骨鸡各3只，对其胸肌中的黑素小体面积、比例和数量密度进行组间比较，同时检测胸肌中DCT、GPNMB、TYR、TYRP1、MLANA、PMEL、TUBB3和EDNRB2等8个黑色素沉积相关基因的mRNA相对表达水平，并分析其与胸肌L值及黑素小体面积、比例和数量密度的相关性。结果显示：(1)胸肌中的黑色素细胞以不规则形态分布于肌束膜中，并且黑色素细胞的分布在高乌组中更密集；黑素小体近似椭圆形，并且具备各时期的典型特征，此外在两组中均发现黑素小体的降解现象；黑色素细胞内部的黑素小体排布紧密，而外部的黑素小体主要以成团的方式存在于肌内膜和肌束膜中；(2)高乌组中的总黑素小体面积以及成熟黑素小体面积和比例显著大于低乌组（P<0.05），而未成熟黑素小体面积和数量密度显著小于低乌组（P<0.05）；同组中的成熟黑素小体面积显著大于未成熟黑素小体面积（P<0.05）；(3)DCT、GPNMB、TYR、TYRP1、MLANA、PMEL、TUBB3和EDNRB2在高乌组中的mRNA表达水平显著高于低乌组（P<0.05）；(4)DCT、GPNMB、TYR、TYRP1、MLANA、PMEL、TUBB3和EDNRB2的mRNA相对表达水平与胸肌L值以及未成熟黑素小体面积和数量密度存在显著负相关（P<0.05），与总黑素小体面积以及成熟黑素小体面积和比例存在显著正相关（P<0.05）;DCT、TYRP1和MLANA的mRNA相对表达水平与成熟黑素小体数量密度存在显著正相关（P<0.05）。以上结果提示黑色素沉积相关基因的调控作用所导致的黑色素细胞和黑素小体的差异是造成雪峰乌骨鸡胸肌不同乌色的重要原因。

• 单位
  湖南农业大学