流加葡萄糖策略对盐霉素生物合成调控影响

作者：高圣君; 杭海峰; 陈中兵; 郭美锦; 储炬; 庄英萍; 张嗣良

来源：中国抗生素杂志, 2013, (08): 579-583.

DOI：10.13461/j.cnki.cja.005233

• 盐霉素
• 生物合成
• 流加策略
• 参数相关性分析 Salinomycin
• Biosynthesis
• Glucose feeding strategy
• Parameter association analysis

运用具有多参数检测的生物反应器以及借助BIOSTAR数据处理软件包,在盐霉素原发酵工艺多参数相关性分析的基础上,研究不同阶段流加葡萄糖对盐霉素发酵的影响。结果发现:盐霉素发酵可分为分批发酵期、糖油代谢转化期和糖油转换后期三个阶段,并在糖油代谢转换期中,pH会逐步升高形成一个波峰,而OUR大幅度下降形成一个波谷,这是盐霉素发酵过程中的重要特征;在盐霉素糖油转化阶段流加葡萄糖,菌体代谢出现混沌现象,不利于盐霉素的生物合成;而在糖油转化后并当OUR处于稳定期时流加葡萄糖,此时有利于盐霉素的生物合成,比原发酵工艺效价提高了13.2%。

• 单位
  华东理工大学; 生物反应器工程国家重点实验室