国内酒类检测技术的现状和前瞻

作者：张璠

来源：食品安全导刊, 2021, (15): 92.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2021.15.054

• 酒
• 检测技术
• 标准

酒类一直是我国市场中畅销的产品,随着人们生活水平的不断提高,酒的种类不断增加。近年来,酒的质量问题日益突出,对酒类进行检测就显得尤为重要。检测分析酒中的物质,并根据标准判定是否合格,对提高酒类品质有重要意义。本文对我国酒类检测技术的现状进行阐述,并对检测技术的发展前景进行展望。

• 单位
  山西杏花村汾酒厂股份有限公司