油脂的营养价值及其在畜牧业中的应用研究进展

作者：刘伟; 王殿纯; 郭秀云; 张开臣; 孟庆丰; 孔令华; 占秀安^*

来源：饲料研究, 2019, 42(11): 104-108.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2019.11.025

• 油脂
• 营养价值
• 畜牧业
• 研究进展

近年来,随着集约化、规模化养殖业的发展,畜禽等养殖动物的生产效率逐渐加快,对日粮能量和营养的要求也越来越高,油脂作为重要的能量来源已被广泛应用于动物饲料中。除提供能量外,饲料中添加油脂还具有改善畜禽健康状况,提高畜禽生产性能和产品品质等作用。随着研究的深入,不断有新型饲用油脂被开发出来。文章就油脂的营养价值及其在畜牧业中的应用研究进行综述。

• 单位
  动物科学学院; 浙江大学; 山东鲁南牧工商有限公司