食品金属罐内涂层中BADGE,BFDGE及其衍生物迁移量的测定方法

作者：孙岩; ***; 杜悦; 张俊丽; 王骕

来源：食品工业, 2018, 39(03): 318-322.

• 食品金属罐
• BADGE
• BFDGE
• 迁移量

建立一种食品金属罐内涂层中BADGE,BFDGE及其衍生物迁移量的检测方法。按照标准要求,食品金属罐内涂层进行迁移试验,迁移试验所得食品模拟液进行高效液相色谱法分析。试验条件为色谱柱:Agilent Eclipse XDB-C18(4.6 mm×250 mm,5μm);流动相:甲醇-水,梯度洗脱;进样量:20μL;流速:1.000 m L/min;柱温:30℃;荧光检测器:激发波长265 nm,发射波长310 nm;定量分析采用外标法。在试验条件下,BADGE,BFDGE及其衍生物分离效果较好。检测质量浓度线性范围为0.510.0 mg/L(水基),0.510.0 mg/kg(脂基),相关系数均大于0.99。水基BADGE,BFDGE及其衍生物检出限在0.060.23 mg/L之间,平均回收率在96.3%107.8%之间,精密度均小于等于6.4%;脂基BADGE,BFDGE及其衍生物检出限在0.110.30 mg/kg之间,平均回收率在92.4%107.2%之间,精密度均小于等于8.0%。方法操作简便、准确、分离效果好,可同时检测食品金属罐内涂层中10种BADGE,BFDGE及其衍生物迁移量。