苯丙酮尿症（Phenylketonuria,PKU）是一种遗传性疾病，人患病后身体代谢氨基酸苯丙氨酸的能力受到影响，导致苯丙氨酸在血液和大脑中积聚。PKU的主要治疗方法是低苯丙氨酸饮食，需要遵守某些饮食限制。为确保PKU儿童的健康成长，需对其实行严格的饮食管理。本文总结了PKU儿童的特殊饮食原则、方法以及需要注意的问题，以供参考。
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