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摘要
畜牧业是农业的重要组成部分，在国民经济发展和人民群众生活中发挥着至关重要的作用。随着经济社会的发展和居民生活水平的提高，居民对畜禽产品的需求日益剧增，保障畜禽产品供给成为国家食品安全的重要内容。本研究基于1978—2017年主要畜禽产品的国内生产量、进出口量和库存增量，计算得到改革开放以来国内猪、牛、羊、禽肉和蛋奶类等主要畜禽产品的自给率变化情况；同时，以上述主要畜产品作为研究对象，运用GM(1,1)模型对其自给率进行预测并检验。模型检验结果显示，该模型的预测精度较高，结果可信。预测结果表明，到2025年，猪、牛、羊、禽肉和蛋类5大主要畜产品自给率在短期内均有下降趋势，但是牛羊肉等草食畜产品自给率高于目前的实际值，猪禽等耗粮型畜产品自给率则呈现负增长，但总体水平维持在95%以上。下一步，需充分认识畜牧业发展的重要性，大力推进畜牧业转型升级，以提高畜禽产品的供应保障能力。
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单位中国农业科学院农业经济与发展研究所; 中国科学院生态环境研究中心; 城市与区域生态国家重点实验室; 中国农业科学院草原研究所; 全国畜牧总站
