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摘要
我国肉鸡产业发展迅速,鸡肉质量安全与消费者的生命健康息息相关。为全面有效提高肉鸡饲养管理,需为肉鸡养殖质量安全提供相应技术支撑。该文从肉鸡养殖过程中涉及的环境监测和控制、生产中投入品使用及过程控制、无害化处理和产品质量检测多个环节进行讨论分析,并提出管理建议。
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我国肉鸡产业发展迅速,鸡肉质量安全与消费者的生命健康息息相关。为全面有效提高肉鸡饲养管理,需为肉鸡养殖质量安全提供相应技术支撑。该文从肉鸡养殖过程中涉及的环境监测和控制、生产中投入品使用及过程控制、无害化处理和产品质量检测多个环节进行讨论分析,并提出管理建议。
