电感耦合等离子体发射光谱法检测蜂蜜中铝含量

作者：杨小珊; 赵博^*

来源：中国药业, 2019, 28(08): 22-23.

• 电感耦合等离子体发射光谱法
• 蜂蜜
• 铝
• 含量测定
• 质量控制

目的检测蜂蜜中铝含量,判断蜂蜜真伪。方法以微波消解法处理样品,应用电感耦合等离子体发射光谱(ICP-OES)法测定样品。结果测定的60批次蜂蜜中有6批次检出铝,含量分别为117,109,100,103,118,251 mg/kg。该方法的检出限为0. 008 mg/L,定量限为0. 024 mg/L,回收率为90. 20%～105. 50%,平均99. 53%,RSD为3. 21%(n=6)。结论该方法准确,快速,检出限低,灵敏度高,可用于检测蜂蜜中铝含量。

• 单位
  重庆市食品药品检验检测研究院