说醋

作者：葛枫

来源：中国航班, 2021, (01): 37-39.

<正>所谓开门七件事,柴米油盐酱醋茶,山西人和镇江人最在乎的可能都是醋。无论是蘸水、凉调、还是炒菜,这饭菜里少了醋,就少了那么点意思,没有那酸溜溜的味道在舌尖上滚一滚,就好像大夏天的肥宅喝不到快乐水——俩字,难受。