RP-HPLC法检测饮料中常见的8种防腐剂和2种甜味剂

作者：孙美娜

来源：食品工业, 2018, 39(07): 323-326.

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• 防腐剂
• 甜味剂

建立一种利用反向高效液相色谱法检测饮料中常见的8种防腐剂和2种甜味剂的方法。以甲醇-乙酸铵体系为流动相,用Waters xbrige RP-C18色谱柱进行梯度洗脱分离,UV-VIS检测器检测,外标法定量测定。结果表明,各组分分离度符合要求;10种添加剂的质量浓度在0.550μg/m L时,线性关系良好,相关系数均大于0.999,其检出限分别为:安赛蜜0.08μg/g、苯甲酸0.09μg/g、山梨酸0.05μg/g、糖精钠0.15μg/g、脱氢乙酸0.18μg/g、纳他霉素0.10μg/g、羟苯甲酯0.07μg/g、羟苯乙酯0.07μg/g、羟苯丙酯0.07μg/g、羟苯丁酯0.07μg/g,样品加标回收率均在90.0%105.0%之间,精密度(n=6)在5.0%以内;重复性(n=6)在5.0%以内。试验证明该方法具有前处理简单、检测限低、检测结果准确等优点。