天津工业生物所在代谢工程改造大肠杆菌生产甲硫氨酸前体O-乙酰高丝氨酸方面取得新进展

作者：魏亮; 刘君; 江会锋

来源：高科技与产业化, 2019, (6).

L-甲硫氨酸是一种重要的合硫氨基酸,广泛应用于饲料,食品,医药以及化妆品等领域,年需求量超过200万吨.目前,甲硫氨酸主要通过化学合成的方法进行生产.随着能源和环境危机的日益严峻,利用环境友好的微生物发酵法合成L-甲硫氨酸的研究越来越受到关注.O-乙酰高丝氨酸(OAH)是L-甲硫氨酸合成的重要前体,能够在乙酰高丝氨酸巯解酶的作用下直接与甲硫醇反应生成L-甲硫氨酸.基于上述工艺路线,一种偶联发酵-酶转化的工艺路线已被开发应用于L-甲硫氨酸的工业生产中,并具有较高的产率.在该工艺中,通过发酵法合成OAH是制约L-甲硫氨酸生产和降低成本的关键因素之一.此外,OAH还可用于其他高附加值产品如丁内酯等的生产,是一种有前途的平台化学品.

• 单位
  天津工业生物技术研究所