不同年份多品种自然老化苦荞种子的生理生化研究

作者：王珺儒; 李兴; 吴志伟; 彭镰心^*

来源：种子科技, 2022, 40(17): 22-24.

DOI：10.19904/j.cnki.cn14-1160/s.2022.17.008

• 种子老化
• 苦荞
• 生理生化

在长期的苦荞栽培过程中发现，苦荞种子活力随贮存年份增加下降较快，严重影响苦荞的产量及质量稳定。选取4℃贮藏的不同年份、多品种（滇宁1号、九江苦荞、美姑1号）自然老化的苦荞种子，通过对其进行脂质过氧化、可溶性糖、可溶性蛋白以及黄酮类物质的测定，研究苦荞种子老化相关物质的变化规律。老化苦荞种子的芦丁含量随老化程度的增加而降低，槲皮素含量随着老化程度的增加而增加，丙二醛含量、可溶性糖含量和可溶性蛋白含量随老化程度增加呈现先升高后下降的趋势。研究自然老化对不同品种苦荞种子生理生化的影响，为人工加速老化试验的可行性、操作性以及实用性提供一定的理论依据。

• 单位
  成都大学; 农业部; 四川科技职业学院