<正>江南人喝茶文雅秀气,旧时讲究的大户人家多用官窑脱胎填白盖碗,小口小口抿着喝。少时读《红楼梦》,印象颇深的莫过于轻裘脂粉堆里的"仙姑"妙玉,这位"十指不沾阳春水"的官家小姐,对品茶之道自有一番独到的风流见解:一杯为品、二杯是解渴的蠢物、三杯便叱之为"饮牛饮骡"。若当秋、冬之际,小盏饮茶自然风雅无边,可时值酷暑,却让
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