乳酸菌在固态发酵饲料中的应用

作者：李慧芬; 曾亚均

来源：中国饲料, 2018, (17): 86-89.

DOI：10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20181719

• 乳酸菌
• 固态发酵饲料
• 抑菌

乳酸菌固态发酵饲料富含益生菌、有机酸、天然抑菌物质与酸香风味物质,低成本,无污染,可有效提高动物的生长性能与免疫性能。本文对乳酸菌的代谢途径与产酸抑菌特性、乳酸菌固态发酵饲料的变化、安全环保低成本等优势、在动物生产中的应用、市场应用前景与注意事项等进行了综述。