HS-SPME-GC-MS分析津巴布韦烟草提取物主要挥发性香气成分

作者：吴麒昊; 姚力文; 普仕林; 陈志刚; 司晓喜; 蒋薇; ***; 张凤梅^*

来源：香料香精化妆品, 2023, (03): 57-65.

DOI：10.20099/j.issn.1000-4475.2022.0248

• 津巴布韦烟草提取物
• 顶空固相微萃取(HS-SPME)
• 气质联用(GC-MS)
• 挥发性
• 香气成分
• 香气活力值

采用顶空固相微萃取法（HS-SPME）结合气相色谱质谱联用（GC-MS）技术进行定性半定量分析，并通过计算香气活力值确定津巴布韦烟草提取物中的主要挥发性香气成分。结果显示：样品中共检测出128个化学成分，其中丙二醇、烟碱、4,7,9-巨豆三烯-3-酮Ⅱ、4,7,9-巨豆三烯-3-酮Ⅳ、维生素A醋酸酯、茄酮、螺岩兰草酮、乙酸、二十二碳六烯酸甲酯的含量较高，均大于1%（质量分数）。计算了32种香气成分的香气活力值，其中烟碱、乙酸、苯乙醛、香叶基丙酮、肉桂酸甲酯、α-大马酮、大马酮、异佛尔酮、茶香酮、茴香脑、麦芽酚和棕榈酸乙酯共12个化合物的香气活力值大于1，并确定是津巴布韦烟草提取物样品中主要的挥发性香气成分。

• 单位
  昆明理工大学; 云南农业大学; 云南中烟工业有限责任公司技术中心