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摘要
木霉是重要的产纤维素酶真菌,在其可利用性评价筛选过程中,获得了一株在实验室条件下高产纤维素酶的拟康宁木霉菌株8985。采用响应面法对8985产纤维素酶的固态发酵条件进行了研究,以滤纸酶活为响应值,通过Plackett-Burman设计对11个因素进行了筛选,包括温度、湿度、发酵时间、K2HPO4、（NH4）2SO4、Tween-80、麸皮添加量、Ca Cl2、Mg SO4、乳糖和p H;分析结果表明,影响产酶的3个关键因素分别为发酵时间、K2HPO4浓度和麸皮添加量。进而采用最陡爬坡试验逼近3个关键因素的最大响应区域,采用Box-Behnken设计建立数学模型,获得最佳产酶条件为:发酵5d、K2HPO4 5.18g/L、麸皮添加量0.281g/g,滤纸酶活性可达7.00IU/g,与理论值7.03IU/g接近,是优化前的1.37倍,是菌株里氏木霉QM9414该酶活的2.92倍。研究结果为木霉菌种资源的利用提供了有价值的科学信息。
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单位微生物资源前期开发国家重点实验室; 中国科学院大学; 真菌学国家重点实验室; 中国科学院微生物研究所
