厦门市生鲜水产品中创伤弧菌基因分型及耐药性研究

作者：陈佳璐

来源：现代食品, 2023, 29(02): 81-85.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2023.2.026

• 创伤弧菌
• 生鲜水产品
• 基因分型
• 耐药性
• 厦门市

为了解厦门地区市售生鲜水产品中创伤弧菌的污染情况，进一步了解其毒力基因携带特征及抗生素耐药性，2021-2022年我们采集厦门地区市售生鲜水产品210份，依据GB 4789.44-2020对生鲜水产品进行创伤弧菌检测，同时采用PCR方法对分离株进行基因分型；采用全自动微生物鉴定系统测定其抗生素敏感性。结果从210份样品中检出创伤弧菌69株，检出率32.85%。检出的69株创伤弧菌均为溶血素A基因（vvhA）核酸阳性，其中6株Bt2核酸阳性，为生物Ⅱ型，vcgC/E和16SrRNA A/B分型结果显示有4种基因型，其中53株vcgC和16SrRNA B核酸阳性，为主要基因型，占76.81%。药敏实验显示，该菌对头孢及头霉素类药物有耐药性。厦门市售生鲜水产中创伤弧菌的污染情况不容忽视，有潜在的致病风险，应对其加强监测，有效预防食源性疾病及创伤弧菌相关疾病的爆发。