打月饼

作者：喵; 刘淼

来源：雪豆月读, 2023, (27): 37-39.

<正>“八月十五月儿明呀，爷爷为我打月饼呀……”亲爱的豆苗儿，你还记得这首好听的儿歌吗？中秋节快要到了，我们一起打月饼吧！准备材料：50克月饼模具、手动打蛋器、刮刀、小喷壶、中筋面粉200克、转化糖浆150克、花生油50克、枧（jiǎn）水4克、豆沙400克、咸蛋黄20个、玉米淀粉适量、蛋黄1个。（月饼模具、转化糖浆和枧水可以在烘焙店买到哟。）