食品中氯霉素残留的检测

作者：郭莉; 宋永杰; 周长民

来源：品牌与标准化, 2010, (04): 57-58.

• 氯霉素
• MS
• LC
• 氯胺苯醇
• 抗菌素
• 气相色谱法
• 微生物学
• 动物性食品
• 样品用量
• 残留检测
• 高效液相色谱法
• 酶联免疫法
• 生物传感器

<正>氯霉素是一种高效广谱的抗生素,在各种动物传染性疾病的防治方面得到了广泛的应用。由于氯霉素有严重的毒副作用,长期微量摄入氯霉素不仅会使大肠杆菌、沙门氏菌等多种菌株产生耐药性,而且会引起动物机体正常菌群失调,抵抗力降低,易感染各种疾

• 单位
  沈阳产品质量监督检验研究院