对云南省奶水牛产业发展重点州(市)进行调查,与当地畜牧部门、奶水牛加工企业、养殖合作社、养殖大户等交流、座谈,云南省奶水牛产业在持续萎缩,在政策、科技、加工、宣传、销售等方面存在不同程度的问题,从政策支持、资金投入、科技支撑、服务和管理等四个方面提出云南省奶水牛产业发展的对策建议。