基于OBE理念的《食品分析》课程教学改革探索

作者：董娟; 王庆玲; 刘娅; 史学伟; 姬华^*

来源：创新创业理论研究与实践, 2019, 2(19): 37-38.

• OBE
• 食品分析
• 课程教学方法
• 成果导向

以成果为导向的OBE理念要求以学生的专业技能和素养形成为中心,该研究探讨了以OBE理念组织《食品分析》课程教学的方法,包括教学目标的确定,优化课程设计、完善教学方法及增加过程性考核等方面,说明了《食品分析》课程为什么学、学什么、怎样学和学得如何四个关键问题。

• 单位
  石河子大学