食安新动向系列讲座：农产品质量安全风险评估现状与进展

来源：食品安全导刊, 2022, (28): 8.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2022.28.019

<正>近期，第22场“食品安全新动向系列讲座”通过线上形式举办，这也是沃尔玛食品安全协作中心与中国食品科学技术学会共同主办的第3场讲座。作为主讲嘉宾，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所风险监测与评估研究室主任邱静研究员从农产品质量安全背景、农产品质量安全风险评估现状，以及风险评估进展这3个方面进行了分享与解读。1 农产品质量安全背景农产品是食品供应链条的第一环，约80%的食品来自于此，农产品安全对于食品安全的支撑作用无需赘言。