食用油品中己醛的分析

作者：陈冬梅

来源：福建分析测试, 2014, 23(03): 22-26.

• 己醛
• SPME纤维
• 顶空固相微萃取
• 食用油

考察固相微萃取(SPME)以及气相色谱(GC)实验条件对食用油中己醛的检测分析的影响,实现己醛的高效萃取和分离,建立了SPME-GC-FID检测食用油中己醛的方法;对不同类实际样品的进行加标回收实验,结果表明己醛含量的回收率变化范围为85.2110.6%,精密度为4.08.2%。

• 单位
  福建省计量科学研究院